La Diputación incrementa un 20% la ayuda a la breva de Albatera para apoyar y promocionar esta fruta

La Diputación de Alicante destinará este año 9.000 euros, un 20% más que el pasado ejercicio, a la promoción y difusión de la breva colar de Albatera, cuya campaña ha arrancado hoy con el corte simbólico de esta fruta. El presidente de la institución provincial, Toni Pérez, ha participado en este acto, donde ha puesto en valor la calidad y el valor nutricional de la breva, al tiempo que ha defendido la agricultura de la comarca de la Vega Baja y “la eficiente gestión del agua que aquí se hace”.

“En esta provincia somos gente de campo, gente de la tierra, cultivamos bien, lo hacemos con tranquilidad, con rigor y con un uso muy eficiente del agua” ha apuntado Toni Pérez, quien ha añadido que “con el agua de Alicante no se juega y especialmente con la de la Vega Baja del Segura porque es inimaginable que, en vez de este magnífico bancal de higueras, aquí comience el desierto en España”.

Por ello, ha reiterado el compromiso de la Diputación “de seguir apostando y peleando para que la breva de Albatera siga siendo muy reconocida y consiga la Indicación Geográfica Protegida”. En este mismo sentido, ha animado al consumo de esta fruta, “una de nuestras señas de identidad que se distingue por su caliad, sabor y valores nutricionales”.

Junto al presidente de la Diputación, también se han sumado al arranque de la campaña, apadrinada este año por el maestro heladero procedente de Logroño Fernando Sáez, el president de la Generalitat Valenciana, Carlos Mazón, la alcaldesa de Albatera, vicepresidenta y diputada de Ciclo Hídrico, Ana Serna, el diputado de Infraestructuras, Antonio Bernabeu, y otros miembros de la corporación local.

La primera edil y responsable de Ciclo Hídrico ha destacado también el trabajo de los productores de la breva de Albatera y ha reivindicado el agua del trasvase Tajo-Segura para regar los campos de la comarca.

La Diputación de Alicante colabora anualmente con la Asociación de Productores de la Breva de Albatera con el fin de desarrollar distintas iniciativas encaminadas a promocionar este producto, como es la participación en ferias y citas como Fruit Atracction. Este año, además, la subvención se ha incrementado, pasando de 7.500 euros a 9.000 euros.

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Albatera impulsa la campaña de la breva 2025 con la celebración del tradicional Corte de la Breva

Albatera ha celebrado este viernes, 13 de junio, el tradicional Corte de la Breva, un acto simbólico cargado de significado que pone en valor el trabajo del campo, la excelencia del producto local y el compromiso de toda una comunidad con su agricultura.

El evento, celebrado en una finca agrícola del municipio, ha contado con la presencia del presidente de la Generalitat Valenciana, Carlos Mazón; el presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez; la alcaldesa de Albatera, Ana Serna; miembros de la corporación municipal, diversas autoridades a nivel autonómico, representantes de asociaciones locales, así como decenas de agricultores.

Durante el acto, se ha proyectado el vídeo promocional de la breva de Albatera, donde se ha mostrado el proceso de cultivo, recolección y distribución de este fruto, reconocido ya por su calidad, sabor y propiedades a nivel internacional.

El concejal de Agricultura, Antonio García, ha abierto el turno de intervenciones subrayando que este acto “va mucho más allá de una campaña agrícola; es una cita con nuestras raíces, con nuestro paisaje y con el alma de Albatera: el agricultor”.

Por su parte, el presidente de la Asociación de Productores de Breva de Albatera, Mario Berná, ha reivindicado el papel clave del agua en la sostenibilidad del cultivo, haciendo una defensa clara del trasvase Tajo-Segura como “una infraestructura vital para la supervivencia de nuestro campo”. En su intervención también ha destacado que, aunque la producción este año es moderada, 2.000.000 kilos, “la calidad de la breva es extraordinaria, que mantiene ese color intenso, esa dulzura natural y esa textura firme”,gracias a la profesionalización y factores climáticos durante los últimos meses.

El acto ha contado con un padrino de excepción: Fernando Sáenz, maestro heladero y referente internacional en la gastronomía del frío. Conocido como el chef del frío, cuyo helado “Sombra de Higuera”, elaborado con hojas de la propia planta, fue mencionado como ejemplo de innovación conectada con el territorio: “Nosotros siempre apostamos por las materias primas con nombre y apellido, y en este caso son las brevas de Albatera, nombres que tienen que estar presentes en nuestras elaboraciones, nuestras cartas, nuestros restaurantes, siempre mostrando cuál y dónde es el origen de los productos”.

Por su parte, la alcaldesa de Albatera, Ana Serna, en la misma línea del presidente de la Asociación, ha destacado la importancia del agua en nuestra tierra para poder seguir ofreciendo productos de tanta calidad como lo es la breva de Albatera “por eso pido a las autoridades que no se rindan, y que sigan luchando por lo que es nuestro, por el trasvase Tajo-Segura”.

Siguiendo a la alcaldesa, Toni Pérez, presidente de la Diputación de Alicante también ha resaltado la importancia de la defensa del agua “agricultores que se dejan la piel para cultivar lo mejor merecen lo mejor para seguir ofreciéndonos productos como éstos”. También ha felicitado al padrino del Corte de la Breva 2025 por “el arte” de crear un helado tan especial como el de “Sombra de Higuera”.

Para cerrar las intervenciones, Carlos Mazón ha expresado la calidad de la breva de Albatera, especialmente en este año, por la gran cosecha en la que está resultando: “no se puede controlar la cantidad de la cosecha, pues depende de factores meteorológicos, pero sí la calidad del fruto, que depende del trabajo y cuidado que se le de al mismo, y eso es algo que hacéis muy bien aquí. El mejor embajador que tiene una tierra es demostrar lo que somo capaces de hacer con un producto, aquí es su breva. Y por supuesto, vamos a seguir luchando por el agua que se nos está quitando en estos momentos”.

Durante el acto, la Asociación de Productores ha querido homenajear públicamente a varias empresas y agricultores que forman parte esencial de la campaña. Entre ellos: Hebegu S.L., Frutas Hermanos Limorte, Hermanos Monje, Agro Lo Porta S.L., Frutas Jaime Molina, Frutas Berná S.L. y Fruitum 2016 SLU, cuya labor diaria garantiza que la breva de Albatera llegue en perfectas condiciones a los consumidores.

Las Jornadas Gastronómicas continúan en la localidad en los próximos días con su programa de actividades, que incluye eventos de agroturismo y experiencias gastronómicas en restaurantes locales, acercando a vecinos y visitantes su historia y sabor.

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Albatera acoge este jueves unas conferencias divulgativas sobre la breva

El jueves, 12 de junio, a partir de las 19:30 horas en el Edificio 3 de Abril, Albatera celebra una nueva edición de sus Conferencias Divulgativas sobre la Breva, enmarcadas dentro de las VII Jornadas Gastronómicas y Corte de la Breva 2025, con el objetivo de acercar a toda la ciudadanía —desde agricultores hasta amantes del arte y la historia— el valor de este fruto tan representativo del municipio.
La jornada comenzará con la intervención del ingeniero agrícola albaterense Alain Costa, que ofrecerá a las 19:30 horas la charla “Nuevas estrategias en la producción de brevas”, donde abordará de forma didáctica los últimos avances en el cultivo de la breva, incluyendo su reciente descubrimiento sobre técnicas de fijación del fruto en la higuera.
A las 20:15 horas será el turno del historiador del arte Valeriano Venneri, que presentará la conferencia “La breva en el arte, iconografía y simbología”. Venneri, con una destacada trayectoria internacional en Italia y España, acercará al público la relevancia histórica y cultural de la breva a través de su presencia en el arte y la iconografía desde la antigüedad hasta nuestros días.
Estas conferencias están abiertas a todos los públicos, con entrada libre hasta completar aforo, y suponen una excelente oportunidad para conocer la breva desde una perspectiva tanto agronómica como cultural.
Como siempre, estas jornadas cuentan con la colaboración del Ayuntamiento de Albatera y la Diputación de Alicante.

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La APBA se suma a las VII Jornadas de la Breva con una programación que une turismo, gastronomía, tradición y cultura

La Asociación de Productores de la Breva de Albatera se suma a una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas y Corte de la Breva que se realizarán en la localidad, con un programa que apuesta por el producto local, el agroturismo, la formación técnica y la creatividad gastronómica. Fernando Sáenz, maestro heladero, será el padrino del Corte de la Breva 2025.

Albatera ha presentado oficialmente las VII Jornadas de la Breva en un acto celebrado en el Parque de la Huerta de la localidad, con la participación del presidente de la Asociación de Productores de la Breva de Albatera, Mario Berná, la alcaldesa Ana Serna, el concejal de Turismo Juanma Cánovas, el concejal de Agricultura Antonio García, así como Rosa Fernández, de CONVEGA, Elvira Rufías, en representación de la Asociación de Amas de Casa de Albatera, y una representación del sector de lahostelería local.

Durante la presentación, el concejal de Turismo, Juanma Cánovas, destacó que “hemos preparado un programa que no solo da protagonismo a nuestra breva desde el punto de vista gastronómico, sino que la convierte en hilo conductor para acercar el arte, la historia, el campo y la innovación a quienes nos visitan”.

El programa contará con visitas agroturísticas, una propuesta que permitirá a los participantes conocer de cerca el trabajo de los agricultores y el proceso de cultivo y recolección de la breva.

El concejal también subrayó la importancia cultural de las jornadas: “Este año contamos con una conferencia sobre la breva y la higuera a lo largo de la historia a través del arte, donde descubriremos cómo este fruto ha estado presente en distintas manifestaciones artísticas y cómo ha llegado a ser un símbolo de Albatera”.

Por su parte, el concejal de Agricultura, Antonio García, destacó que las Jornadas Técnicas, bajo el lema “La Breva: Tradición, Innovación y Futuro”, tendrán lugar el jueves, 12 de junio, a las 19:30 horas en el Edificio 3 de Abril, con la conferencia “Nuevas estrategias en la producción de brevas: cómo obtener más brevas que higos”, a cargo del ingeniero agrícola y divulgador Alain Costa.

Fernando Sáenz, padrino de la breva 2025

El punto culminante llegará el viernes, 13 de junio, con el esperado acto del Corte de la Breva, donde se proyectará un vídeo elaborado con la colaboración de CONVEGA, que muestra el proceso y el valor humano que hay detrás de este fruto.

Este año el padrino será el maestro heladero Fernando Sáenz, conocido como el chef del frío, creador del helado “Sombra de Higuera”, una elaboración que nace de las hojas de esta planta y que rinde homenaje a los sabores del territorio.

La alcaldesa, Ana Serna, destacó que “si el año pasado hablábamos de dulce, este año hablamos de helado. Así es nuestra breva y nuestra higuera: versátiles, simbólicas y llenas de vida. Esta jornada es posible gracias al esfuerzo conjunto de nuestros agricultores, la Asociación de Productores, las Amas de Casa, los hosteleros y el respaldo de instituciones como la Diputación de Alicante y CONVEGA.”

Por su parte, Mario Berná, presidente de la Asociación de Productores de Breva de Albatera, agradeció “el apoyo constante de todas las instituciones implicadas en estas jornadas. Es fundamental para seguir dando pasos hacia adelante como sector y seguir poniendo en valor un producto único, que representa el alma de nuestra agricultura y el esfuerzo diario de tantas familias”.

El Ayuntamiento invita a vecinos y visitantes a sumarse a estas jornadas que celebran el valor de un producto que es mucho más que agricultura: es historia, es territorio y es Albatera.

 

 

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