Las pasadas Jornadas Gastronómicas de la Breva de Albatera han dejado muy buen sabor de boca, tanto los restaurantes participantes como los comensales venidos de diferentes municipios de las provincias de Alicante y Murcia, pudieron disfrutar de unos variados menús donde el ingrediente protagonista era la breva.
En forma de agradecimiento por el gran trabajo elaborado durante los tres días de las Jornadas, Juan Manuel Cánovas, concejal de Turismo y Mario Berná, presidente de la Asociación de Productores de la Breva de Albatera (APBA), han entregado una placa conmemorativa a cada establecimiento de restauración que participó en dichas Jornadas desde el 30 de mayo al 2 de junio.
“Este año, cinco locales del municipio de Albatera han participado en unas Jornadas con las que pretendemos impulsar nuestro fruto estrella como nuestra hostelería, poniendo Albatera en el centro del mapa gastronómico durante, al menos, un fin de semana”, ha declarado Juan Manuel Cánovas, quien agradece la implicación y los platos tan elaborados con breva que realizaron El Jardín, Al’Alba, La Pitería, Hangry by Tario y el Grano de Oro. Además del apoyo y la colaboración de la Diputación Provincial de Alicante y de CONVEGA.
Además, también ha expresado el gran compromiso que tiene el Ayuntamiento de Albatera con estas Jornadas para que, poco a poco, vayan creciendo y atraigan a más turistas que quieran deleitarse con la breva de una forma distinta: “Por este motivo desde la concejalía de Turismo ya estamos trabajando en ellas para que, la siguiente edición, no deje indiferente a nadie”.
Por su parte, el presidente de la APBA ha agradecido la gran implicación del Ayuntamiento de Albatera por impulsar estas Jornadas que dan a la breva de Albatera el protagonismo que se merece: “Nosotros seguiremos cultivando este fruto de la mejor manera posible para el disfrute de todos. Estamos muy contentos de que poco a poco la breva de Albatera sea cada vez más reconocida y valorada, pues indirectamente también se reconoce nuestro trabajo tan minucioso que tenemos que realizar para cultivar y recolectar un fruto tan delicado y sabroso como lo es la breva”.
Cabe destacar que en estos momentos nos encontramos en la temporada del higo, el fruto que le sigue a la breva ya que es el segundo fruto de cosecha de las higueras, rico por su sabor y por sus múltiples beneficios para la salud.
Siguiendo en la misma línea de promoción e impulso, estaremos en Alicante Gastronómica con el stand de Albatera y la APBA, para promover Albatera su cultura y gastronomía.