Del 27 al 30 de septiembre, la Asociación de Productores de la Breva de Albatera tendrá un papel protagonista en Alicante Gastronómica 2024. Aunque no es temporada de brevas, la Breva de Albatera, uno de los productos más emblemáticos de la localidad, estará presente en este escaparate gastronómico junto con el Ayuntamiento de Albatera.

Juanma Cánovas, concejal de Turismo de Albatera, ha expresado la importancia de vincular la promoción turística con la gastronomía local: «Queremos que todos los visitantes de Alicante Gastronómica conozcan no solo los sabores auténticos de Albatera, sino también las experiencias que nuestro municipio ofrece. Imaginamos una jornada ideal paseando por la sierra de Albatera, ya sea a pie o en bicicleta, en familia, y terminando con la degustación de nuestra cocina local. Albatera es naturaleza y sabor, todo en uno.»

En el evento, la Breva de Albatera, aunque fuera de temporada, será uno de los productos estrella que se promocionarán para el público y los profesionales del sector. Mario Berná, presidente de la Asociación de Productores de Breva de Albatera, ha subrayado la importancia de esta feria para la promoción del fruto: «Aunque no es época de brevas, Alicante Gastronómica nos brinda la oportunidad de recordar al público la calidad excepcional de este fruto. La breva es un símbolo de Albatera, y queremos que esté presente en las cocinas de toda España cuando llegue su temporada.»

Además, habrá demostraciones gastronómicas que pondrán en valor la tradición culinaria de Albatera:

• Viernes, 27 de septiembre: Las Amas de Casa de Albatera realizarán un showcooking de dos platos típicos: caldo colorao y un plato ligero.
• Domingo, 29 de septiembre: La Panadería El Pana llevará a cabo un showcooking de tortas de calabaza con almíbar de granada y el tradicional pan de San Antón.

A lo largo del evento, la Asociación de Productores de Breva de Albatera repartirá panes de higo y habrá degustaciones de platos ligeros el sábado por la mañana. El domingo, los visitantes podrán disfrutar de una degustación de tortas de calabaza con almíbar de granada.

Cada año, se invita a un representante de la hostelería local para participar en los showcookings, destacando la conexión entre la tradición y la innovación gastronómica de Albatera.

Por si fuera poco, Alicante Gastronómica también será el escaparate donde, por primera vez, verán la luz los libros de cocina realizados por el Taller de Empleo Virgen del Rosario. Un recetario que contiene 20 recetas entre dulces y salados, todas ellas tradicionales de la localidad, para que todos los turistas que se acerquen a nuestro stand pueda conocer, aún mejor, la gastronomía que corre por las tradiciones albaterenses. 

Finalmente, el concejal de Turismo de Albatera, Juanma Cánovas, y el presidente de la Asociación de Productores de Breva de Albatera, Mario Berná, han destacado el trabajo constante que viene realizando el área de turismo del Ayuntamiento para posicionar a Albatera como un referente gastronómico en la región. «Este es el sexto año consecutivo en el que participamos en Alicante Gastronómica, lo que demuestra nuestro firme compromiso por promocionar la riqueza turística del municipio». Ambos coincidieron en que la continuidad de estas iniciativas es clave para el desarrollo turístico y económico de la localidad.

Alicante Gastronómica 2024 será una plataforma ideal para proyectar a Albatera como un destino turístico y gastronómico, con la combinación perfecta de turismo rural y tradición culinaria.

«Saborea Albatera» es mucho más que una invitación: es una experiencia completa de naturaleza y sabor que no te puedes perder en Alicante Gastronómica, gracias a la colaboración de la Diputación Provincial de Alicante.