La Asociación de productores de la Breva de Albatera son uno de los principales protagonistas en la VIII edición de Alicante Gastronómica, que ha arrancado este jueves en IFA. Durante estos días, el producto más representativo de Albatera comparte espacio con la gastronomía y las tradiciones locales en un escaparate que permite dar a conocer el municipio y el trabajo de quienes hacen posible que la breva siga siendo uno de sus principales referentes.
La primera jornada de la feria ha contado también con la participación de la Asociación de Amas de Casa de Albatera, que ha elaborado el tradicional ‘plato ligero de Albatera’, acercando a los visitantes una de las recetas más vinculadas al patrimonio gastronómico del municipio.
El Ayuntamiento de Albatera participa un año más en esta cita gastronómica, que se celebra del 2 al 5 de octubre, con la Breva de Albatera como uno de los principales reclamos de su propuesta.
En la jornada inaugural de hoy, el stand del Ayuntamiento de Albatera junto con el de la Asociación Productores de la Breva de Albatera han recibido la visita del presidente de la Generalitat, Juanfran Pérez, el presidente de la Diputación de Alicate, Toni Pérez, la consellera de Turismo, Marián Cano, así como de diferentes diputados y alcaldes de otras localidades.
El concejal de Turismo, Juan Manuel Cánovas, ha destacado la importancia de aprovechar este tipo de encuentros para continuar proyectando Albatera y sus productos: “Cualquier oportunidad es buena para dar a conocer Albatera, nuestra tierra, nuestra cultura, nuestra gastronomía y nuestros productos”, ha señalado Cánovas, quien ha puesto en valor la participación del municipio en una feria que permite mostrar la calidad y singularidad de la producción local.
La alcaldesa de Albatera, Ana Serna, ha puesto en valor la oportunidad que supone Alicante Gastronómica para mostrar el municipio a través de sus productos y de las personas que mantienen vivas sus tradiciones: “Albatera tiene mucho que ofrecer y Alicante Gastronómica nos permite mostrarlo a través de nuestros productos, nuestra gastronomía y, sobre todo, de las personas que hacen posible que nuestras tradiciones continúen vivas”, ha señalado la alcaldesa.
La programación continuará este sábado 3 de octubre con el showcooking de la chef Aurora Torres, del restaurante Lula y madrina del Corte de la Breva de Albatera de este año.
La demostración gastronómica tendrá lugar a las 12.00 horas y estará vinculada a su propuesta ‘De higos a brevas’, una elaboración dulce que mantiene la presencia de este producto durante todo el año.
Desde la Asociación y el Ayuntamiento se anima a vecinos y visitantes a acercarse durante los próximos días a Alicante Gastronómica, visitar el stand de Albatera y conocer de cerca la Breva de Albatera y el trabajo de sus productores.
La feria continuará hasta el 5 de octubre en IFA-Fira Alacant, con nuevas actividades y propuestas gastronómicas.
